おはようございます😄
今日から新年度ですね💓
　
　
昨春仕込んでおいた麦味噌を
味見してみました。
　
味噌樽から取り出した麦味噌に
冷凍保存のほうれんそう・ 油揚げ・ねぎ
乾燥わかめとみょうがを加えて
熱湯で溶いただけの
インスタント味噌汁です。
　
　

　
　
麦味噌の醸成期間は
半年ほどでOK らしいのですが
仕込んだことを忘れていて
まる一年 寝かしていました😅
　
はるにゃんウカツ〜😂
　
発酵が進んだため
色目はちょっと濃いめですが
やっぱり
自分で仕込んだ味噌は
すごく美味しい氣がします〜😋
　
手前味噌ですみません〜😁



春夏

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